9 + 1 ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΥ “ΑΠΟΘΗΚΕΥΟΥΝ” ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ + 1 EXTRA TIP
του Γιάννη Αντωνίου, Επιστ. Διευθυντή, Διαιτολόγου – Διατροφολόγου BSc, Pn1, P.T., Nutripass & της Ειρήνης Αθαναϊλίδου, Διαιτολόγου – Διατροφολόγου BSc, Επ. Συνεργάτη, Nutripass
Ο χειμώνας είναι μια εποχή που ο οργανισμός μας χρειάζεται περισσότερη ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για να αντιμετωπίσει τις χαμηλές θερμοκρασίες, τα κρυολογήματα και τις ασθένειες που καραδοκούν. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τροφές που είναι κατάλληλες για την εποχή αυτή και μας βοηθούν να διατηρηθούμε υγιείς και δυνατοί:
Λαχανικά (σε μορφή ρίζας):
- Γλυκοπατάτες
- Καρότα
- Παντζάρια
- Γογγύλια
Τέτοιου είδους λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ίνες, παρέχοντας παρατεταμένη ενέργεια και υποστηρίζοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Σταυρανθή λαχανικά:
- Μπρόκολο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Κουνουπίδι
- Λάχανο
Αυτά τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και K, καθώς και φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Εσπεριδοειδή:
- Πορτοκάλια
- Γκρέιπφρουτ
- Μανταρίνια
Τα εσπεριδοειδή είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των ασθενειών του χειμώνα.
Μούρα:
- Μύρτιλλα
- Φράουλες
- Σμέουρα
Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων μας από βλάβες και να υποστηρίξουν τη γενική υγεία.
Ξηροί καρποί και σπόροι:
- Αμύγδαλα
- Καρύδια
- Σπόροι Chia
- Λιναρόσποροι
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι παρέχουν υγιή λίπη, πρωτεΐνες και βασικά θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας μια ικανοποιητική και θρεπτική επιλογή σνακ. Επιπλέον είναι πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά και φυτικές ίνες που προσφέρουν ενέργεια που διαρκεί.
Προϊόντα Ολικής Αλέσεως:
- Κινόα
- Καστανό Ρύζι
- Βρώμη
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες αλλά και πρωτεΐνες και έτσι μας βοηθούν να μείνουμε για πολλές ώρες χορτάτοι. Πλούσια σε φυτικές ίνες, η βρώμη παρέχει αργή απελευθέρωση ενέργειας και είναι ιδανική επιλογή πρωινού.
Λιπαρά ψάρια:
- Σολομός
- Σκουμπρί
- Σαρδέλες
Τα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.
Τσάι από βότανα:
- Χαμομήλι
- Μέντα
- Τζίντζερ
Τα αφεψήματα από βότανα μπορούν να είναι καταπραϋντικά και να βοηθήσουν την πέψη, παρέχοντας ζεστασιά και ευεξία κατά τους ψυχρότερους μήνες.
Extra tip!
Το μέλι (που μπορείτε να προσθέσετε στα ροφήματα) είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, που περιέχει απλά σάκχαρα προσφέροντας μια γρήγορη πηγή ενέργειας. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα:
- Μπανάνες
- Χουρμάδες, βερίκοκα και σταφίδες (αποξηραμένα)
- Καρύδα
Οι μπανάνες καθώς και τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα βολικό και γρήγορο σνακ που παρέχει γρήγορη ώθηση ενέργειας λόγω των φυσικών σακχάρων και της περιεκτικότητάς τους σε κάλιο.
Η καρύδα, είτε με τη μορφή λαδιού καρύδας, γάλακτος καρύδας ή τεμαχισμένης καρύδας, περιέχει υγιή λίπη που μπορούν να παρέχουν μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Ενώ ενσωματώνετε αυτές τις τροφές που αποθηκεύουν ενέργεια και προσφέρουν προστασία στη χειμερινή σας διατροφή, είναι σημαντικό και απαραίτητο να διατηρείτε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφική πρόσληψη που θα περιέχει τροφές από όλες τις ομάδες για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών.
Επομένως, ντυθείτε ζεστά, επικεντρωθείτε σε γεύματα και ροφήματα που σας ζεσταίνουν και παραμένετε ενυδατωμένοι πίνοντας άφθονο νερό, καθώς, ακόμα και όταν ο καιρός είναι πιο κρύος, το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική υγεία και τα επίπεδα ενέργειας του οργανισμού.